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Tim Hortons表示,安省消费者对素食汉堡作出“积极反应”

咖啡连锁店集团Tim Hortons推出由蔬菜制成的素食汉堡(beyond meat)只有大约3个月,该集团决定,除卑诗省及安省外,其他地区的餐厅都会下架,餐单上再不会出现这种替代蛋白人造肉汉堡。
 
Tim Hortons表示,安省消费者对素食汉堡作出“积极反应”,意味消费者十分接受这种产品。
 
 
哈利法斯Dalhousie大学食品分销学系教授Sylvain Charlebois表示,Tim Hortons的决定不会令人感到意外,但对美国加州制造商Beyond Meat则成为一个失败经验。
 
Charlebois表示,Tim Hortons的决定,主要与销量挂钩,亦反映A & W推出同样产品后,市场供应有饱和的迹象出现。
 
Tim Hortons母公司Restaurant Brands International发言人Jane Almeida表示,集团会继续聆听消费者的声音,及会继续测试各种不同产品。
 
Tim Hortons于今年5月宣布在部分餐厅推出3种使用素食汉堡的三文治;到6月份,该集团宣布会在全国近4,000间餐厅推出这种产品;该集团最终在7月份正式推出素食汉堡。

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